Примерно так переводятся латинские (а по сути – индейские) имена новоявленных видов красноусток – грибочков из семейства ложнодождевиковых.
Красноустки (Calostoma) названы так за красную каемку вокруг звездообразного отверстия в эндоперидии зрелого гриба (эндоперидий – это внутренний слой оболочки плодового тела, под ним находится споровая масса). Эти «уста» окрашены пигментом под названием калостомал, и, несомненно, их хочется целовать взасос. Некоторые мексиканские индейцы даже употребляют красноустки в пищу, несмотря на то что в целом они считаются несъедобными (слишком жесткие). Есть сведения, что по крайней мере в начале нашего века в Тенанго-де-Дория, штат Идальго, детишки лакомились красноустками киноварно-красными (C. cinnabarinum), правда, традиция эта вроде как уже сошла на нет. Грибы этого вида изредка попадаются и у нас на юге Приморского края в дубняках (формируют микоризу с дубами) – кто найдет, попробуйте: скажете, вкусно или нет.
Два новоописанных вида из горного региона Сьерра-Михе, штат Оахака, представляют собой еще один пример съедобных красноусток. Индейцы михе, сами себя именующие Ayuuk jä’äy («люди, говорящие на горном языке»), употребляют их в качестве перекуса, предварительно счищая студенистый экзоперидий (внешний слой оболочки) и отламывая ножку (фото g). Таким образом, в пищу идут эндопиридий и споры, для которых, к слову, характерен сетчатый орнамент, позволяющий отличать виды друг от друга (фото b, f). Лакомство называется naax tututs, «земляное яйцо», поскольку грибы растут в земле и на вкус напоминают яйцо. Один из новых видов микологи так и назвали: C. naaxtututs (фото a–b). Второй же получил имя C. tooteic (фото c–f), «дождевая нога» по-аююкски – так михейцы говорят о длинной ножке гриба, который обычно собирают возле дубов Quercus obtusata в дождливый сезон. Надо отметить, индейцы михе почему-то почти не едят никаких грибов, однако для этих красноусток делают исключение.
Текст: Виктор Ковылин. Научная статья: Phytotaxa (Deloya-Olvera et al., 2023)
Вас также могут заинтересовать статьи:
Паразитический грибок выдает себя за цветок
Слизкие сосисы гигантского маиса сосут азот прямо из воздуха
Запутанная жизнь: секреты микоризной сети
Комментарии: